铁皮石斛嫁接后的花可以吃，还具备滋阴润肺、养胃生津、明目清热等作用，其花味道芳香，有利于减轻精神紧张，明显的作用还是是疏解抑郁，药用时需慎重，不必过多服食。铁皮石斛花生产量极低，因此价格比较贵。

很多人想要知道铁皮石斛嫁接后的花能吃吗，实际上是可以吃的，铁皮石斛花除开维持铁皮石斛自身的营养成分，也有滋阴润肺、养胃生津、明目清热、提高免疫力、延缓衰老、预防肝癌等功效，不论是泡茶还是煮食口味都很好。

铁皮石斛是兰科草本植物，适合生长发育在清凉、潮湿、气体通畅的自然环境，其茎可当药，益胃生津，滋阴清热的作用。其花味道芳香，有利于减轻精神紧张，维持保持清醒，缓减精神抑郁，稳定苦恼心态，因而特别是在合适有神经性失眠症。

它明显的作用还是是疏解抑郁，服食后能令人情绪恢复，有非常好减轻工作群体精神压力大、心身疲惫、心里烦躁等病症，药用时需慎重，需按医师叮嘱服食，不必过多服食。

铁皮石斛花是铁皮石斛的精粹所属，每一年只开一次花，均值一亩地一年只产一公斤，因此价格比较贵。但对铁皮石斛过敏症状应谨慎使用铁皮石斛花，湿温病未化燥者，脾胃虚弱者均不适合服食铁皮石斛花，以防影响身心健康。